Sopas ganham em diversidade e conquistam fãs exigentes na região

Mesmo nos dias em que o sol resolve brilhar, neste inverno, as noites têm sido frias. Nada melhor para esquentar o corpo e a alma do que tomar uma caldo em excelente companhia. Na região, há várias opções para quem busca uma sopa especial
Um endereço que tem fama crescente quando se fala em sopas é a rotisseria do supermercado Pão de Açúcar na Avenida Dr. Altino Arantes. A rede toda oferece sopas em suas lojas, geralmente em sistema de auto servico em que o cliente se serve em potes para levar para casa. Mas, na loja da Altino a sopa pode ser tomada ali mesmo, em mesinhas onde, aliás, é possível conferir diversas outras opções da casa – do sushi às pizzas e cafés da casa.
Com o sucesso, a rede tem desenvolvido mais o cardápio. São 17 opções para 2012, com destaque para os cremes de Abóbora com Gorgonzola, Palmito, Aspargos e Mandioquinha, além das clássicas Minestrone, Fubá com Couve, Canja e Ervilha.
No Espaço Café da loja na Altino Arantes, o cliente pode saborear o prato em porção individual no próprio local guarnecido de crutons e queijo parmesão ralado. Os sabores Tradicionais (como Canja, Feijão com Macarrão e Legumes com Frango) custam R$ 8,90 a unidade, enquanto os Especiais (todos os cremes) saem por R$ 9,90.
A equipe de chefs do Pão de Açúcar soltou a imaginação e traz ainda deliciosas combinações para tornar mais quente o inverno 2012. Carne bovina, capeletti, cenoura, azeite, salsa e salsão são os ingredientes da deliciosa Capeletti in Brodo. A Vida Saudável une chuchu, tomate, abóbora, mandioquinha, couve e azeite. Trata-se de um prato nutricionalmente equilibrado e com baixo teor de gordura. Já o Caldinho de Peixe com Camarão traz a inspiração nordestina à mesa com direito a um toque de leite de coco, tornando o prato delicado a todos os paladares.
Todas as sopas também podem ser adquiridas na Rotisserie do Pão de Açúcar e custam entre R$ 15,90 e R$ 18,90 (o quilo), para quem prefere levar os caldos para a família curtir em casa.
A expectativa do Grupo Pão de Açúcar é crescer 15% nas vendas de rotisserie (junho a agosto) neste inverno se comparado ao mesmo período de 2011.
O Pão de Açúcar fica na Avenida Dr. Altino Arantes, 268 – Vila Clementino. Telefone: 2276-8786. A loja abre diariamente das 7h às 24h e as sopas são produzidas no final da tarde, também todos os dias.

Pão de Açúcar tem 17 opções em sopas durante o inverno, que podem ser saboreadas com pão, azeite e queijo no espaço café da loja Altino Arantes ou levados para casa.

Festival

Outro endereço ideal para quem quer curtir o inverno com sopas é o Agamat Restaurante. O Cheff Mattos preparou um Festival que aquece quem for à casa, localizada dentro do hotel Travel Inn Live & Lodge Ibirapuera, na Vila Clementino, todas as noites depois das 19h. A mesa montada no “estilo fazenda” reune cinco sabores de sopas, variando a cada noite, todas sempre fumegantes e também haverá a deliciosa Sopa de cebola, suave, no estilo francês.
No cardápio, tem caldo verde português, servido com broa de milho; Creme de alcachofra com camarão, Sopa de abóbora com carne seca, Creme de palmito com brócolis, Sopa de salmão com gengibre, entre outras.
Para acompanhar, o buffet traz torradas de vários sabores e diversos tipos de pães crocantes. Para completar a mesa, há sempre dois tipos de massas, com funghi seco e molho de manjericão”.
O Agamat abre todos os dias, das 19h às 23hs. O preço único para se servir à vontade é de R$ 38,00. Fica na Rua Borges Lagoa, 1.209 – 1º andar – Prox. Avenida Rubem Berta. Tel.: 5080-8600.

Outra opção é o festival de sopas do Agamat Restaurante, em um hotel na Borges Lagoa