Restaurantes
Loja de empadas abre nova filial na Vila Clementino com variedade
Quitute de camarão é um dos preferidos, mas Empada Brasil também oferece versões light
A rede Empada Brasil acaba de inaugurar uma loja na região. Localizada na Rua Borges Lagoa, a franquia traz quitutes preparados de acordo com tradicionais receitas da cozinha mineira que inspiram a rede há mais de 20 anos. O destaque, claro, fica por conta das empadas, conhecidas pela massa leve e pelo recheio caprichado. São mais de 30 sabores, entre versões clássicas como a de camarão ou a de frango; originais como a de bacalhau; doces, como as de chocolate e goiabada, ou até light. Opções com ingredientes sofisticados, como salmão e tomate seco, também têm clientela garantida.
A versão light foi criada para as empadas de espinafre com ricota, brócolis com cenoura, tomate seco com queijo minas e de berinjela seca – todas produzidas com massa integral. Já entre os sabores doces, a pedida menos calórica é a combinação de banana com canela: tem apenas 147 Kcal) e teor de sódio baixo – pouco mais de 20 mg.
Recentemente, a rede passou a contar com a consultoria do chef Guga Rocha e tem investido em novidades. Ele desenvolveu o sabor Bobó de Camarão especialmente para a Empada Brasil. Camarão, mandioca e um toque de dendê tornam o recheio cremoso no produto, que busca inspiração na rica e saborosa culinária regional bahiana.
A “empadaria” ainda oferece pastel de forno, bolinho de bacalhau, doces portugueses, sorvetes… E por se tratar de parada escolhida por muitos para aquele intervalo fundamental na atribulada rotina, a loja ainda conta com café expresso, sucos etc.
As empadas são servidas em charmosos sousplast de madeira e com colherzinha. Por que? Assim, o consumidor não perde nada do recheio e nenhuma “migalha” da massa…
Além de manter a receita em segredo, a Empada Brasil garante que o segredo do sabor está no frescor e qualidade dos produtos usados tanto no recheio quanto na massa.
Serviço: Empada Brasil na Vila Mariana. Rua: Borges Lagoa, nº. 350. Tel.: 5081-763. Outras informações no site www.empadabrasil.com.br
Carlos Alberto
13 de junho de 2020 at 21:06
Tem empada de palmito? Qual o valor? Tem delivery?